宁德白啤厂-厦门俏菜鸟生产供应-精酿白啤厂

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    2020-11-18

张经理
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俏菜鸟,本土精酿啤酒品牌,精酿白啤厂,秉持着“生而无畏,天生自由”的品牌概念,我们在精酿的里---止步地探索---可能;我们选用来自各地的原料,致力于手工精酿的方式,酿造出---的啤酒。

使用的原料、设备等决定用过滤槽或过滤机滤出麦汁后,在煮沸锅中煮沸,添加酒花,调整成适当的麦汁浓度后,进入回旋沉淀槽中分离出热凝固物,澄清的麦汁进入冷却器中冷却到5~8℃。




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含有co2的、起泡的、低酒精度的优级淡色啤酒。感官指标:应符合表3 啤酒的感官指标规定。理化指标:应符合表4 啤酒的理化指标规定。保存期:11度、12度的啤酒,保存期***120天。保质期瓶装、听装熟啤酒保质期不少于120天(优、一级),60天(二级)。




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、香、味的物质;易于除去根芽,焙燥后的麦芽水分为3%~5%。贮存:焙燥后的麦芽,在除去麦根,---,冷却之后放入混凝土或金属贮仓中贮存。酿造有以下5道工序。主要是糖化、发酵、贮---熟3个过程。




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