◆ 果味啤酒 发酵中加入果汁提取物,酒精度低。本品即有啤酒特有的清爽口感,又有水果的香甜味道,莆田千岛湖啤酒,适于---、老年人饮用。◆ 小麦啤酒 以添加小麦芽生产的啤酒,生产工艺要求较高,酒液清亮透明,酒的储藏期较短。
灌装灌装是啤酒生产的后一道工序,对保持啤酒的,赋予啤酒的商品外观形象有直接影响。灌装后的啤酒应符合卫生标准,尽量减少co2损失和减少封入容器内的空气含量。桶装:桶的材质为铝或不锈钢,容量为15、20、25。
瓶装鲜啤酒保质期不少于7天。罐装、桶装鲜啤酒保质期不少于3天。啤酒花是啤酒中不可缺少的成分,啤酒花在啤酒的酿制过程中具有---的作用:啤酒花使啤酒具有清爽的芳香气。
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