其演化的过程,按传统的观点是:具aa染色体组的一粒小麦与具bb染色体组的拟斯卑尔脱山羊草自然杂交,产生了二粒小麦(染色体组aabb);二粒小麦驯化为栽培二粒小麦,再与具dd染色体组的粗山羊草自然杂交,才产生了普通小麦(染色体组aabbdd)。
大饥。”可见四世纪初,麦在江浙一带已经取得了一定的---。在此以后,又陆续得到推广,主要是出于农民自己的传播,有时王朝---或也曾督促推广。南宋初年,精酿白啤招商,北方---批地迁移到长江中下游和福建、广东等省。北方人习惯于吃麦。
以后的古代文献中,将小麦简称为麦,其他麦类则于“麦”前冠以“大”、“穬”等字,以与小麦相区别。根据<诗经>中提及的“麦”所代表的地区,说明公元前6世纪,黄河中下游已普遍栽培小麦。据以后史载,长江以南地区约在公元1世纪。
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